Yumurta tartışmasına son nokta! Sağlıklı mı sağlıksız mı? Nasıl tüketilmeli?

Yumurta mı tavuktan, tavuk mu yumurtadan çıkar? Yumurta yiyelim mi yemeyelim mi? Söz konusu yumurta olunca kafalar hep çok karışık. Açıkcası ben de sarısı mı beyazı mı sorusunun cevabından emin değilim. Kısacası, yumurta, tarih boyunca en çok tartışılan yiyeceklerden biri olmuştur. Pek çok farklı yemek kültüründe önemli bir yere sahip ve kahvaltı deyince akla ilk gelen yiyeceklerden biri. Bu sebeple olsa gerek ki sağlığa olan etkisi her zaman merak konusu olmuştur. Milliyet Yazarı Prof. Dr. Berrin Pehlivan, yumurta hakkındaki merak edilenleri Diyetisyen Esin Başkaya’ya sordu.

saglik, ocagi, haber